- Gdy pojawią się pierwsze objawy przeziębienia, kwas askorbinowy lub witamina C pomagają szybko wzmocnić układ odpornościowy. Można go znaleźć w większości produktów roślinnych: kiszonej kapuście; porzeczki; szpinak; papryka słodka; pomidory; owoce dzikiej róży; owoce cytrusowe.
- Jednak kwas askorbinowy ulega zniszczeniu po podgrzaniu do 60°C, dlatego żywność i herbata poddane obróbce termicznej nie są w stanie wspierać układu odpornościowego. Dobrym sposobem jest skorzystanie z gotowych preparatów, w których dawka substancji czynnej jest dokładnie znana.
- Witamina C wspomaga produkcję wszelkiego rodzaju przeciwciał, zwiększa aktywność komórek makrofagów, które pochłaniają obce mikroorganizmy i niebezpieczne substancje. Pomaga wzmocnić ściany naczyń krwionośnych, normalizuje procesy metaboliczne w wątrobie i neutralizuje znajdujące się w niej toksyny.
